agar-agar
iskuvana, proceđena, zamrznuta i osušena sluz raznih vrsta crvenih algi iz familije Rodophycae. Sastoji se iz smeše polisaharida agaroze i agaropektina. Koristi se kao laksans, podloga u bakteriologiji, sredstvo za zgušnjavanje i geliranje.
Odrednica „Agar-agar“ iz Stomatološkog leksikona
(Marković D, ur. Beograd: Stomatološki fakultet Univerziteta u Beogradu; 2009).
Autori i impresum.
LEX-371
Vidi takođe
Nema povezanih pojmova.