izoelektrična tačka
(pI) – vrednost pH pri kojoj se u rastvoru proteina nalazi ista količina + i – naelektrisanja; proteini se zaustavljaju u električnom polju (elektroforeza) na vrednostima pH koje označavaju izoelektričnu tačku; svaka aminokiselina ima svoju određenu vrednost pH pri kojoj se nalazi u obliku dipolarnog jona; pri izoelektričnoj tački molekul aminokiselina je elektroneutralan.
Odrednica „Izoelektrična tačka“ iz Stomatološkog leksikona
(Marković D, ur. Beograd: Stomatološki fakultet Univerziteta u Beogradu; 2009).
Autori i impresum.
LEX-4297
Vidi takođe
Nema povezanih pojmova.