saharin (C7H5NO3S)
najstariji veštački zaslađivač. Pripada grupi voluminoznih zaslađivača, 300 puta je slađi od saharoze. Stabilan je na visokim temperaturama i u prisustvu kiselina. Najčešće se dodaje niskokaloričnim bezalkoholnim pićima. V. veštački zaslađivači.
Odrednica „Saharin (C7H5NO3S)“ iz Stomatološkog leksikona
(Marković D, ur. Beograd: Stomatološki fakultet Univerziteta u Beogradu; 2009).
Autori i impresum.
LEX-None